Солод для виски
популярные соотношения солодов для виски:
- базовый (100%) – рекомендовано начинающим винокурам;
- базовый (80%), карамельный (10%), Мюнхенский (10%);
- базовый (80%), мюнхенский (20%);
- базовый (80%), меланоидиновый (10%), Мюнхенский (10%);
- базовый (85%), карамельный (10%), ржаной ферментированный (5%);
- базовый (60%), мюнхенский (40%);
- базовый (95%), ржаной ферментированный (5%);
- базовый (90%), меланоидиновый (10%);
- базовый (70%), мюнхенский (10%), карамельный (10%), меланоидиновый (10%);
- Мюнхенский цветностью 12-15 ЕВС (100%) – специальный вариант для получения виски с дымными нотками в шотландском стиле.
